Benefícios do óleo do coco para nosso corpo

Nosso corpo é formado por células e elas apresentam uma membrana plasmática constituída por uma dupla camada de lipídeos (gorduras) responsável por todos os nutrientes que entram e saem das células. Logo, seleciona os tipos de alimentos que serão a estrutura do nosso corpo. Além disso, é importante que sua própria composição contenha bons elementos, visto que como um edifício, seus materiais devem ser de boa qualidade para se manter eficiente.

Desta forma, vamos falar de um óleo que pode fazer parte de nossas membranas e trazer vários benefícios à saúde. De acordo com o médico e nutrólogo Dr. Lair Ribeiro, seus benefícios são conhecidos há 8 mil anos, desde a medicina ayurveda. É termogênico porque aumenta o metabolismo basal em 14%, a quantidade de energia que o corpo gasta durante as atividades básicas do corpo mesmo em repouso, como respirar e manter o batimento do coração. Desta forma não é um alimento engordativo apesar de ser uma gordura.

Permite que o corpo absorva melhor os nutrientes, quem precisa emagrecer ou engordar será beneficiado se consumir o óleo de coco, pois o corpo será ajustado. É anti-inflamatório, 47% de seus ácidos graxos (gorduras) são de ácido láurico que mata bactérias, vírus e parasitas sem destruir a microbiota natural de nosso intestino, além de curar úlceras e giárdia. Este ácido é encontrado também em abundância no leite materno, considerado o melhor alimento do mundo.

Não altera suas propriedades até 177 °C, sendo ótimo para ser adicionado no cozimento dos alimentos e também reaproveitado para frituras, já que não fica rançoso, ao contrário do azeite de oliva extravirgem, que pode ser usado para cozimentos, mas não em frituras porque a alta temperatura muda sua composição. Se alimentarmos da parte branca do coco, ingerimos o óleo também, além de apresentar muitas fibras. Sem contar na hidratação ao beber sua água, apesar de não conter o óleo, é rica em magnésio e cálcio, minerais que também são importantes para o bom funcionamento do corpo.

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Ellen Garcia

Ellen Garcia

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Bióloga, de Piedade-SP. Graduada pela UNESP, me interesso em meio ambiente de forma geral: animais, plantas, ecologia, cidades sustentáveis, reciclagem, educação ambiental, alimentação saudável, vegetariana e vegana, hortas caseiras, produtos orgânicos e locais, decoração de ambientes, artesanatos, literatura e escrita.

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